谚语里的老家河南丨预制菜成年夜饭新宠
发布时间:2024-02-09来源:河南日报

  精彩中原网讯 春节临近,原阳县“游购乡村·欢乐大集”庙会红红火火开幕,展销会现场除了特色农产品、各种年货、非遗和文创产品,本地生产的各类预制菜更是受到人们青睐,各摊位前都挤满了品尝购买的人。

  前来采购年货的马女士告诉记者,俗话说“三十晚上闹一宿”,年夜饭可说是中国人一年中最重要的一顿饭,但自己与家里人工作都很忙,没有时间提前准备年夜饭,况且有些想吃的“硬菜”自己也不会做,听说展销会开幕便来到现场采购。“现场品尝了一些预制菜,味道都很不错,来一趟几乎把年夜饭都买齐了,留出更多时间与家人一起守岁。”马女士说。

  新乡市雨轩清真食品股份有限公司工作人员告诉记者,普通群众在家制作香辣羊蝎子步骤繁琐,最少需要半天时间,但雨轩生产的羊蝎子开火十几分钟就能吃,还不用刷碗,十分方便。今年以来,这款产品的订单就达5万单以上。

  河南悦之丰食品有限公司总经理王现飞介绍,不只是预制菜单品,他们还推出了预制菜年夜饭套餐,包括酥肉、排骨、鸡块在内,整整8个菜,价格也很“亲民”,主要销售渠道是各地经销商以及电商平台,年销售量300多万份。

  如今的年夜饭品种越来越丰富,元旦过后,原阳县的156家预制菜企业就开始开足马力为全国人民准备丰盛的年夜饭,生产的预制菜品种多达4000多个。

  河南九豫全食品有限公司针对龙年春节推出的新品牛肉礼盒,开始生产仅10天时间销量就突破8万盒。该公司在原有12台包装设备的基础上又新增了4台,即使这样也不能完全满足市场需求。

  不只是销售火爆的年夜饭,其实,原阳预制菜在食品市场上正越来越火。“2023年全县预制菜全产业链营收突破200亿元,今年营收超10亿元的企业有望达6家以上,全产业链营收有望达到300亿元。”原阳县委书记刘兵对预制菜产业发展充满信心。


关键词: 春节 河南


责任编辑:韩杉

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